La Vigilia Anfora - Malbec

2023

NOTA DE CATA: A la vista se nota un color rojo con matices violáceos intensos, en nariz se perciben notas herbáceas y especiado suave, también frutales tales como cereza negra, ciruela, frutilla y terminado con algunas aromáticas como jarilla y eucalipto. En boca es un vino con mucha mineralidad, lo que genera una sensación de frescura final, punzante y taninos presentes.

• Viñedo: Los Sauces, Tunuyán, Valle de Uco 1100 msnm.

• Suelos: Suelo pedregoso, de origen aluvional, rocoso y limo arenoso.

• Fecha cosecha: Cosecha manual, marzo 2023

• Crianza: 8 meses

• Fermentación: Fermentación alcohólica y conservación en ánforas de Cocciopesto

• Capacidad de la botella: 750 ml

• Alcohol: 14,4%

• Acidez total: 5,75 g/l

• Tirada: 5585

• Corcho: DIAM 5

• Densidad relativa: 992

• Azúcar residual: 1.8 g/l

• Dióxido de carbono: 700 mg/l

• Sulfuro total: 93 mg/l